Quanto consuma un piano a induzione
Un piano a induzione consuma circa 0,38 kWh per scaldare una pentola da 2 litri d’acqua, nella prova europea su cui ogni costruttore dichiara il consumo. Al mese, per tutta la cucina, la Commissione europea stima circa 19 kWh per un piano elettrico.
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Consuma 0,38 kWh per pentola (98 kWh all’anno), oppure
di movimento per coprire una pentola d’acqua, a intensità media
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Quanto consuma un piano a induzione
Un piano a induzione consuma circa 0,38 kWh per una pentola da 2 litri d’acqua. È il valore centrale dichiarato da diciassette modelli di sei gruppi industriali, nella prova europea EN 60350-2: pentola con coperchio, acqua portata a circa 90 °C e tenuta lì per 20 minuti. Con cinque pentole a settimana, un’ipotesi, sono 98 kWh all’anno.
Al mese, un piano elettrico consuma in media circa 19 kWh per tutta la cucina: è la stima della Commissione europea, 231 kWh all’anno. È una media di tutti i piani elettrici europei, induzione e vetroceramica insieme, e per l’Italia è la stima più vicina.
Le cifre da 1,5–2 kWh al giorno che si leggono in giro moltiplicano la potenza di targa per un’ora d’uso ipotizzata. Le stime con fonte per tutta la cucina sono più basse: circa 0,63 kWh al giorno nella media europea dei piani elettrici, circa 0,72 per un piano a induzione nel ciclo modellato da un laboratorio americano.
La prova misura con il coperchio e si ferma a 90 °C. Senza coperchio e con l’acqua che bolle il consumo reale probabilmente sale; quanto, resta da misurare.
| Pentole a settimana | kWh per pentola | kWh per anno |
|---|---|---|
| 3 | 0,38 kWh | 59 kWh |
| 5 (ipotesi) | 0,38 kWh | 98 kWh |
| 7 | 0,38 kWh | 137 kWh |
| 14 | 0,38 kWh | 273 kWh |
Consumo per pentola: mediana per gruppo industriale dei valori dichiarati da diciassette piani a induzione (Reg. 66/2014, prova EN 60350-2). Frequenza: cinque pentole a settimana, la convenzione di un test di laboratorio americano, in attesa di un dato italiano.
Induzione o vetroceramica: quanto consumano
Nella prova europea l’induzione consuma circa il 5% in meno della vetroceramica, e circa un 8% fra piani dello stesso marchio. Per scaldare l’acqua la distanza cresce: in un test di laboratorio americano l’efficienza era 83–87% con l’induzione e 70–76% con la vetroceramica. Per rosolare le due si equivalgono.
| Scenario | kWh per pentola | kWh per anno | Differenza |
|---|---|---|---|
| Induzione | 0,38 kWh | 98 kWh | — |
| Vetroceramica | 0,39 kWh | 102 kWh | +4 kWh |
Mediane per gruppo industriale dei valori dichiarati, diciassette piani a induzione e sette in vetroceramica, con cinque pentole a settimana.
Induzione o gas: quale consuma meno
In energia consegnata alla pentola l’induzione consuma meno del gas. Nelle medie europee stimate dalla Commissione i piani elettrici, induzione e vetroceramica insieme, usano circa il 20% in meno di quelli a gas: 231 contro 290 kWh all’anno. In un test di laboratorio americano sullo stesso compito l’induzione usava circa il 58% in meno del gas.
Il «30% in meno» che si legge spesso resta introvabile nelle fonti.
In Italia il 75,5% delle famiglie cucina soprattutto a metano e il 17,6% a GPL (ISTAT, 2021).
Piano a induzione con contatore da 3 kW
Un piano a induzione funziona con un contatore da 3 kW se imposti il limitatore di potenza del piano. Un piano a quattro zone da 60 cm arriva a 7,2 kW, e il contatore da 3 kW eroga fino a 3,3 kW senza limiti di tempo.
Il limitatore si imposta dal piano, e di fabbrica spesso è al massimo: nei manuali di cinque piani il valore più basso va da 1 a 2,5 kW, secondo la marca. Il libretto del tuo piano dice come impostarlo.
Fra 3,3 e 4 kW il contatore di e-distribuzione regge il sovraccarico per un tempo limitato; oltre i 4 kW stacca entro 2 minuti. Altri distributori possono avere tempi diversi.
Come ridurre il consumo del piano a induzione
- Scalda solo l’acqua che serve: la prova misura il consumo per chilo d’acqua, quindi metà acqua costa circa metà energia.
- Sulla vetroceramica usa la zona della misura della pentola: con una zona molto più larga, in un test del Dipartimento dell’energia americano, l’efficienza scendeva dal 73% al 50%. L’induzione perde circa 2 punti.
- Quattro o cinque zone alzano la potenza di targa; che cambino anche il consumo, a parità di cottura, resta da dimostrare.
- Lo standby pesa poco: da spento, un piano elettrico messo in vendita dal 9 maggio 2025 assorbe al massimo 0,5 W, circa 4 kWh all’anno, e dal 9 maggio 2027 al massimo 0,3 W.
| Pentola | kWh per pentola | kWh per anno |
|---|---|---|
| 1 litro, 15 cm | 0,19 kWh | 49 kWh |
| 1,5 litri, 18 cm | 0,27 kWh | 71 kWh |
| 2 litri, 21 cm | 0,38 kWh | 98 kWh |
| 2,7 litri, 24 cm | 0,49 kWh | 128 kWh |
Masse d’acqua della prova EN 60350-2 per ogni diametro, con cinque pentole a settimana. Il consumo è scalato sui chili d’acqua, un’approssimazione: le zone di uno stesso piano dichiarano valori un po’ diversi.
Quanto movimento serve per una pentola d’acqua
Una pentola d’acqua, circa 0,38 kWh, vale 31 min di bici a ritmo medio, oppure 9.379 passi. eVISO giro calcola i Wh dal tempo di attività: un’ora di bici a ritmo medio genera circa 730 Wh.
| Attività | Wh per ora | Per una pentola | Per un anno |
|---|---|---|---|
| Camminata | 230 – 470 | 1h 04m | 279 h |
| Bici | 470 – 990 | 31 min | 134 h |
| Corsa | 700 – 1.390 | 22 min | 93 h |
| Nuoto | 810 | 28 min | 120 h |
A intensità media per le attività a banda; nuoto ha una tariffa piatta.